Pannenkoekdag is een mooie gelegenheid om de keuken in te duiken en een stapeltje pannenkoeken op tafel te zetten. Hartig met spek en kaas, of lekker zoet met stroop en poedersuiker. Wist je dat je ook een taart kunt maken van pannenkoeken? Dubbel zo feestelijk! Bekijk 6 lekkere recepten voor een pannenkoektaart.
1. Stoute Pannenkoeken
Aan de buitenkant zou je niet zeggen dat deze taart gemaakt is van pannenkoeken, maar als je hem doorsnijdt en proeft kun je er niet omheen. Bak deze taart met klassieke pannenkoeksmaken; met appeltjes en krokant gebakken spek. Werk de taart af met slagroom en pecannoten, waardoor deze fris en zacht, maar ook zoutig en zoet smaakt.
2. Pecannenkoekentaart
Wissel in deze taart sinaasappel pannenkoeken af met chocolade pannenkoeken. Daartussen komt sinaasappelcrème, chocoladeroom en een pecannoten crumble. De taart wordt gegarneerd met gesuikerde sinaasappelschilletjes.
3. Taartje van Suzette
Crêpe Suzette is een Frans nagerecht dat bestaat uit flensjes in een gekarameliseerde saus van boter, suiker, mandarijn of sinaasappel. Het dessert wordt geflambeerd met een sinaasappellikeur Gebruik dit klassieke toetje als basis voor je pannenkoekentaart. Met flinterdunne flensjes, mandarijnen crème, karamel, gekarameliseerde amandelen, sinaasappel karamelsaus en natuurlijk sinaasappellikeur! Die aan tafel wordt aangestoken voor een spectaculair effect.
4. Crunchy Pannenkoeken
Deze crunchy pannenkoekentaart is een bijzonder smakelijk exemplaar. In de pannenkoeken zit een vleugje kaneel, die je om en om stapelt met sinaasappelcurd en kaneel roomvulling. Het geheel wordt gecombineerd met een crumble van hazelnoten. Bovenop komen toeven van meringue. Het plaatje is compleet met honingraat chocoladeschotsen die je op bubbeltjesplastic maakt.
5. Een stapel karamel
Deze pannenkoekentaart is perfect voor karamelliefhebbers. Maak een mooie stapel dunne flensjes met een lekkere berg karamel popcorn bovenop. Wissel de lagen pannenkoek af met gezouten karamel, karamel room en krokante amandelen.
6. Bi-Ba-Banoffee
Banoffee pie is een Engelse dessert taart gemaakt van bananen, room en toffee op een koekjesbodem. Gebruik deze lekkere combinatie als basis voor je pannenkoekentaart. De taart bestaat uit bananenpannenkoeken met krokante pecannootjes, bananenslagroom en natuurlijk karamel.
Waarom mislukt de eerste pannenkoek altijd?
Heb je de moed verzameld om een echte pannenkoekentaart in elkaar te zetten, komt dat eerste exemplaar als een verfrommeld hoopje deeg uit de pan… Dat hoort erbij! Horen we je denken. Maar niets is minder waar. Met deze tips heb je nooit meer een mislukte eerste pannenkoek!
Hartige pannenkoeken
Op zoek naar nog meer variaties voor je pannenkoek? Op de site van MAXVandaag vind je heel veel lekkere recepten die nét even anders zijn. Pannenkoeken met wortel of prei bijvoorbeeld.
Reageren
Je kunt op dit moment niet reageren.