De 30-jarige Thijs uit Leiden woont samen met zijn vrouw. Hij werkt in het LUMC als arts-onderzoeker op de kinderafdeling en bij Bloedbank Sanquin. Hoewel hij in het ziekenhuis vaak bezig is met lange, moeilijke vraagstukken, vindt hij het fijne van bakken dat je daarbij snel resultaat ziet en lekker creatief kunt zijn.
Thijs denkt vaak na over eten. Misschien wel, omdat hem dat met de paplepel is ingegoten. Al van jongs af aan bakt hij samen met zijn moeder. Appeltaarten, cakes, tulbanden…. Daarom maakt hij graag klassiekers, die hij een eigen twist geeft. Waarbij het belangrijkste natuurlijk de smaak is! Maar ook buiten het bakken om, denkt hij veel aan eten. Zijn favoriete bezigheid is het doorbladeren van kookboeken. En hij is dol op barbecueën met vrienden.
Zijn deelname aan Heel Holland Bakt kwam voor Thijs als een verrassing. Zijn vrouw gaf hem namelijk op. Maar nu hij het tot de tent heeft geschopt, vindt hij het toch wel heel erg cool en wil hij heel graag winnen.
