Voorbereiding

• Haal het bladerdeeg uit de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Bakbenodigheden

• Steelpan
• Mes en snijplank
• Muffin bakvorm
• Kwast

Appelroosjes

• Haal het bladerdeeg uit de koelkast.
• Snijd de appels doormidden, haal het steeltje en het klokhuis eruit.
• Snij met een mes hele dunne plakjes.
• Leg de appelschijfjes in een pannetje met warm water en citroensap om verkleuring tegen te gaan.
• Laat het kort koken en giet het water af.
• Verwarm ondertussen de oven alvast voor op 200 graden Celsius.
• Leg vervolgens het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad.
• Snijd er met een pizzames 12 stroken uit.
• Verdun de jam met wat water.
• Strijk dit met een kwastje over de plakjes bladerdeeg.
• Leg hier vervolgens dakpansgewijs de stukjes appel op. Let op! De gebogen kant moet uitsteken om het roosjes-effect te krijgen.
• Bestrooi de appelplakjes met kaneelsuiker.
• Rol ze voorzichtig op. Druk op het einde goed, zodat de roosjes stevig dichtzitten.
• Leg de roosjes in een muffinvorm.
• Bak ze ongeveer 25 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.
• Na het bakken met poedersuiker bestrooien.