Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 150 graden.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Koekjes

• Meng de bloem met de kaneel en het bakpoeder.
• Voeg de suiker, zonnebloemolie, water en honing toe en kneed tot een elastisch deeg. Het deeg mag nog plakkerig zijn.
• Verpak het deeg in folie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
• Bestrooi het aanrecht met bloem en rol hierop het deeg uit tot 0,5 centimeter dikte.
• Steek een cirkelvormige koek uit van ongeveer 24 centimeter.
• Steek aan de rand van deze 24 centimeter koek een kleine cirkel uit waar straks het waxinelichtje in komt te staan.
• Steek ook de rest van de sterren van groot naar klein uit het deeg. Met de volgende maten: 2 sterren van 16 centimeter, 2 van 14 centimeter, 2 van 12 centimeter, 2 van 10 centimeter, 2 van 8 centimeter en 1 van 5 centimeter.
• Steek tot slot rondjes uit het deeg.
• Pak het gehaakte kleedje en leg deze op je koekjes.
• Rol er licht met de deegroller overheen, zodat het patroon in de koekjes drukt.
• Bak je koekjes in ongeveer 20 minuten goudbruin. De grote koeken zullen langer nodig hebben dan de kleine.
• Laat je koekjes afkoelen op een rooster.

Glazuur

• Meng de poedersuiker met het water tot een homogene massa.
• Verdeel het glazuur over twee kommen.
• Geef 1 kom met glazuur een groene kleur met behulp van de kleurstof.

Opbouw

• Leg de grote 24 centimeter koek op de bodem.
• Stapel de koekjes van groot naar klein op.
• Gebruik tussen de grote koekjes, de ronde koekjes voor meer hoogte.
• Plak de koekjes vast met een dot glazuur.
• Versier de kerstboom met glazuur en gouden versiersels.
• Stop het kaarsje in het gaatje van de onderste laag en steek deze aan.

Bakgereedschap

• Keukenmachine met toebehoren
• Bakplaat
• Garde
• Stervormige uitsteekvormpjes van ø 16, 14, 12, 10, 8 en 5 centimeter.
• Ronde uitsteekvormpjes van ø 24 en 4 centimeter.
• Bakplaat
• Spuitzak
• Deegroller
• Gehaakt kleedje
• Rooster

Presentatie

Waxinelichtje en een aansteker.