Bakgereedschap

• Keukenmachine met toebehoren
• Foodprocessor
• Staafmixer
• Steelpan
• Springvorm 20 centimeter
• Bakpapier
• Bakplaat

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 150 graden.

Taart

• Maal noten met suiker fijn in de foodprocessor of keukenmachine.
• Dadels en gember toevoegen en ook fijn maken.
• Volg met de eieren en voeg deze 1 voor 1 toe.
• Maal of klop tot een soepel beslag.
• Bedek de bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag erover.
• Bak de taart 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Saus

• Maal dadels, suiker en 100 gram water tot een saus met gewenste dikte.
• Verwarm de saus in een steelpan en schenk de saus over de taart.

Kletskoppen

• Draai de oventemperatuur naar 220 graden.
• Meng alle ingrediënten in de keukenmachine tot een fijn deeg.
• Schep het deeg in een spuitzak en spuit stroken met het deeg op bakpapier. Zorg ervoor dat de stroken de halve lengte van de taart hebben.
• Bak de stroken circa 10 minuten, haal uit de oven en laat op de zijkant van de springvorm afkoelen. De stroken moeten de vorm van de vorm aannemen.

Afwerking/decoratie

• Garneer de taart met de kletskoppen, 6 pecannoten en 6 dadels.