Bakgereedschap

• 2 Tulbandvormen van ø 22 centimeter
• Fondant deegroller
• Staande mixer met toebehoren
• Spuitzak
• Bakplaat
• Lollystokjes
• Suiker wiebeloogjes

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 185 graden.
• Vet de tulbandvormen in en verdeel wat paneermeel over de bodem en randen.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Taart

• Mix de boter met de eieren en de suiker.
• Meng de bloem, bakpoeder en kaneel en voeg toe aan het beslag.
• Verdeel de helft van het beslag over de 2 bakvormen.
• Kleur de andere helft van het beslag oranje met de kleurstof.
• Verdeel het oranje beslag over het beslag in de 2 bakvormen.
• Meng het oranje beslag met een vork door het gewone beslag in een golfbeweging.
• Bak de taarten in 50 minuten gaar. Test met een satéprikker op gaarheid. Als hij nog blijft plakken, geef hem dan nog 5-10 minuten langer in de oven.

Meringue

• Verlaag de temperatuur van de oven naar 160 graden.
• Klop de eiwitten tot stijve pieken.
• Voeg langzaam de suiker toe tot hij volledig is opgelost en het beslag glimt.
• Doe de meringue in een spuitzak.
• Spuit kleine hoopjes meringue op de met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak de schuimpjes in ongeveer 10 – 15 minuten klaar.
• Laag de meringue hoopjes afkoelen en versiers ze daarna als spookje met de zwarte pen en wiebeloogjes.

Decoratie

• Steek de Oreo koekjes op een lollystokje.
• Smelt de witte chocolade au bain-marie en doop de koekjes daar in.
• Laat een beetje uitharden en maak daarna een mummie van de koekjes door er witte chocolade slierten overheen te gieten.
• Versier met wiebeloogjes.
• Maak vleermuizen van de zwarte fondant. Gebruik maizena voor het uitrollen, zodat de fondant niet aan je aanrecht blijft plakken.
• Maak van de groene fondant een stengel voor op de pompoentaart.

Opbouw

• Draai de eerste taart ondersteboven en zet de tweede taart daar bovenop, zodat de taart een pompoen vorm krijgt.
• Vul het gat in het midden met jelly beans en marshmallows.
• Verwarm de oranje deco melts en doe ze in een spuitzak.
• Knip een gaatje in de spuitzak en laat de gesmolten deco melts over de pompoen cake druppelen.
• Dek het gat af met de groene stengel van fondant.
• Zet de meringue spookjes en vleermuizen op saté prikkers en versier de taart ermee.
• Steek ook de mummy koekjes in de taart.