Bakgereedschap

• Cakeblik
• Handmixer
• Kommen
• Spatel
• Lepel

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 150 °C.
• Vet het cakeblik goed in en bestuif deze met een beetje bloem.
• Zorg ervoor dat de boter goed zacht is, voor je met het beslag begint.

Marmercake

• Klop met een handmixer de boter met de suiker tot een luchtige massa.
• Voeg de eieren al kloppend een voor een toe en klop het beslag nog ongeveer 5 minuten goed door.
• Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg met het zout toe. Spatel dit kort door het beslag.
• Neem ongeveer een derde van het beslag (ongeveer 120 gram), zeef hier de cacao boven en spatel het er doorheen.
• Verdeel de helft van het blanke beslag in het cakeblik.
• Verdeel vervolgens al het donkere beslag over het blanke beslag.
• Voeg vervolgens het laatste deel van het blanke beslag over het donkere beslag.
• Vermeng de twee beslagen kort door elkaar met de achterkant van een lepel, om een marmereffect te creëren en strijk de bovenkant glad.
• Bak de cake in circa 50 minuten goudbruin en gaar.

Weten hoe je de perfecte cake maakt?

9 tips voor een perfecte cake