Mokka roomhoorns

Voorbereiding

• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Leg hoornpennen klaar.
• Verwarm de oven voor op 200°C.

Mokka roomhoorns

• Rol het bladerdeeg uit tot een dunne plak van 30×40 centimeter. Snijd minstens 6 dunne stroken van 3 centimeter breed af.
• Bestrijk met water.
• Wikkel de stroken om de hoornpennen.
• Dip de hoorntjes voor de helft in suiker.
• Laat even 10 minuten rusten.
• Leg op de bakplaat en bak in 20-25 minuten af in de hete oven.
• Haal de plaat uit de oven en verwijder direct de pennen uit de hoorntjes om te voorkomen dat ze vastplakken.
• Leg de hoorntjes nog ongeveer 10 minuten terug in de oven om uit te harden.
• Klop de slagroom op en voeg er naar smaak mokka extract toe.
• Doe slagroom in een spuitzak en vul de hoorntjes hiermee.