Van buiten geeft deze cartoon cake al een behoorlijke hint over wat je aan de binnenkant kan verwachten: een heerlijke worteltaart!

Bakbenodigdheden

• Staande mixer met toebehoren
• Kommen
• Garde
• Springvormen
• Lange satéprikker
• Spatel
• Taartzaag

Voorbereiding voor de cartoon cake

• Verwarm de oven voor op 180 graden.

Worteltaart

• Meng de bloem, basterdsuiker, bakpoeder en kaneel goed door in een kom.
• Voeg één voor één de eieren toe.
• Giet vervolgens de zonnebloemolie bij het beslag.
• Rasp de wortelen en meng de geraspte wortel met de pompoenpitten en walnoten door het beslag.
• Verdeel het beslag over de springvormen. 
• Bak de cakes gaar in 60 minuten in de voorverwarmde oven.
• Haal de cakes uit de oven en laat het afkoelen tot de opbouw van de cartoon cake.

Frosting

• Klop de boter, merg van 2 vanillestokjes en de roomkaas tot een luchtig geheel.
• Zeef de poedersuiker en stapel dit door de frosting.

Opbouw van de cartoon cake

• Snijd de taart in 2 lagen en verdeel hier de frosting overheen.
• Leg de cakelagen op elkaar en zet de taart in de koelkast.
• Rol het oranje fondant uit en bekleed hiermee de taart.
• Maak van het groene fondant gras en plak dit tegen de onderkant van de taarten.
• Maak van het witte fondant witte icing en leg dit over de bovenkant van de taarten.
• Maak van het zwarte fondant slierten en plak deze langs de randen van de taarten.
• Rol van het bruine fondant een klein bolletje, snijd dit doormidden en leg dit op de bovenkant van de taart.
• Maak van het bruine fondant 2 konijnenoren en zet deze achter het bruine bolletje.

Bekijk alle opdrachten uit seizoen 11 van Heel Holland Bakt

NAAR HET OVERZICHT