Taart Pêche Melba 2.0 Een kogelgebakje met een uitgebalanceerde combinatie van smaken: het zacht zoete van de tomaat-aardbei marmelade en perzikmousse met het zout…
Taart Een zoet vogelhuisje Een romantisch pronkstukje voor op tafel is dit lieve vogelhuis van nougatine geworden. Met soesjesstronk en amandeltakken waar de vogeltjes…
Taart Strawberry Mojito Bombes Beeldschone mousse-bombes met een heerlijk munt-rum-interieurtje en avontuurlijke structuren. Gebaseerd op de klassieke cocktail waar iedereen van in de stemming…
Taart Double chocolate In dit kogelgebakje werken de verschillende chocolade tonen harmonieus samen. En dan hebben we het nog niet eens over de…
Taart Nougatoren Bijna moderne architectuur dit suikerbouwwerk. Enige hulp met de opbouw is niet overbodig, maar dan heb je wel een hoogtepuntje…
Taart Bal gebak Een echte knaller deze snoezige chocobal gevuld met advocaatbavarois en een mysterieuze bapamanga-mousse (mét Cointreau), waar ook nog een ganachecrème…
Taart Fire in the Hole Een feestje om te zien en om te eten dit chokogelgebakje. Gevuld met chocolademousse, mangocrémeux en frambozencoulis. Het snufje goudstof…
Koekjes Puur Nederland Een toeristische attractie van nougatine kan je deze suikermolen wel noemen. Hij draait nog nèt niet maar wat een plaatje!…
Koekjes Malakoffs Zoals Robèrt zegt: “Een Bossche bol, maar dan anders.” Deze donut-soes heeft een krokant bladerdeegvoetje en is gevuld met banketbakkersroom.
Taart 5 jaar HHB! Een zeer feestelijke drie-laagse Heel Holland Bakt-taart met een crémeux van frambozen en smakelijke pistache pralinévulling.